Салоны красоты г. Москва

Подарочные сертификаты салонов красоты

<< назад к списку статей

Кейтеринг для вечеринки/конференции

Во время проведения различных мероприятий вне кафе или ресторанов организаторы могут предложить еду и напитки участникам. В настоящее время нет необходимости самим заниматься приготовлением угощений. Это с успехом выполняет кейтеринговая служба. Кетерингом (catering - cater - поставка провизии) называется область в общественном питании, оказывающая услуги для удалённых точек. Она также включает деятельность всех предприятий и служб, организующих питание персонала предприятий и частных мероприятий в помещениях и во время выездного обслуживания, а также реализующих готовую кулинарную продукцию. Такие услуги могут предлагаться на частных вечеринках, а также предусмотрен кейтеринг для конференций, для удобства членов групп.

Кейтеринг для вечеринки

При организации кейтеринг для вечеринки создаётся лёгкая, непринуждённая и красочная атмосфера. Важны не только меню и напитки, но также и обеспечение высокого уровня обслуживания. Необходим подвоз нужного оборудования и создание уникального декора. В этом случае к блюдам предъявляются определённые требования:

• предусматривается подача еды небольшими порциями;
• приём пищи организуется как фуршет, без столиков;
• лучше, если напитки будет готовить бармен, по заказам участников;
• подавать следует лёгкую, сбалансированную пищу;
• в подачах следует соблюдать эстетичность.

Услуги кейтеринга на конференциях

Здесь меню состоит из классических традиционных блюд с соблюдением всех правил и канонов. В большинстве случаев пользуются списком блюд, которые подают в данной сфере. В таком случае выделяются такие требования:

• так как это не развлекательное мероприятие, и гости будут беседовать даже на перерывах, то лучше, если это будет фуршет;
• для каждой порции должна применяться идеальная сервировка, чтобы её можно было легко взять с основного блюда;
• необходимо соблюдать одну тематику блюд, чтобы они дополняли друг друга с раскрытием основных особенностей меню;
• эстетическая составляющая здесь очень важна, вследствие чего следует продумать не только подачу, но и то, как будет накрыт стол, и как на нём расположатся представленные блюда;
• организуется подача, как сладких, так и не сладких блюд, а также различных напитков.

Заказав услуги кейтеринга можно не опасаться за здоровье свих гостей, так как все блюда готовятся опытными поварами и только из свежих продуктов.

05.12.2022